MITOS SOBRE LA ALIMENTACION EN DIABETES

 

La alimentación es una de las mayores dificultades que tiene la paciente con diabetes a la hora de manejar su patología por lo que es un frecuente motivo de consulta. Pero se ha analizado que hoy en día las fuentes de consulta de información acerca de la diabetes han incrementado. Y entre esa información encontramos mucho mitos acerca de algunos alimentos. Por ejemplo:

EL AGUA ENGORDA

Existe la creencia de que el agua durante la comida engorda. FALSO el agua no tiene calorías, por tanto no puede engordar.

LA FRUTA NO ENGORDA Y SE PUEDE COMER LIBREMENTE 

Es recomendable comer 5 raciones de frutas y verduras, la mejor forma de repartir suele ser 3 frutas y 2 verduras. La fruta con relación a la alimentación de un diabético no son de consumo libre, pues se debe de tener en cuenta el contenido de hidratos de carbono y hacer las  equivalencias pertinentes.

CHOCOLATE, BOLLOS Y HELADOS SON BUENOS PARA LAS HIPOGLUCEMIAS.

FALSO. 

La hipoglucemia es una situación urgente, y requiere una solución mas urgente todavía, con ingesta (si se esta en condiciones de ello) de hidratos de absorción rápida: Azúcar, zumo, leche.

Los alimentos y similares que nos apetecen tanto no son buenos ni validos para solucionar hipoglucemias, sobre todo porque van mezclados de otras sustancias que requieren mayor digestión y se acompañan de gran cantidad de grasa que enlentece la absorción de la glucosa.

 LAS LEGUMBRES ESTAN PROHIBIDAS

Las legumbres ni son especialmente calóricas, ni están prohibidas en la alimentación de los diabéticos. Si no todo lo contrario son alimentos muy nutritivos, ricos en hidratos de carbono de absorción lenta, con un índice glucémico bajo, alto contenido en fibra, lo que hace que sean muy recomendables en su dieta habitual.