Alimentos que refuerzan el sistema inmunológico.

En invierno estamos propensos a contraer resfriados, gripe y otras enfermedades que aprovechan cualquier debilidad del sistema inmunológico para atacar. Por eso es importante mantenerse abrigados para prevenirlas, pero ¿sabías que tu alimentación también está involucrada a cuidar de tu sistema inmunológico?

Para que estés un poco más informado y puedas tener más opciones para incluir en tu dieta, te mostramos algunos tipos de alimentos que ayudan a reforzar tu sistema inmunológico.

1. Alimentos fermentados.

Aproximadamente el 70 % del sistema inmunológico depende de la flora intestinal. Los alimentos fermentados contienen muchas enzimas y microorganismos que refuerzan el sistema inmune. Algunos de estos son: natto, kimchi, miso, tempeh, pepinillos y aceitunas.


2. Vegetales crucíferos.

Los crucíferos son una familia de vegetales que incluye el brócoli, la col, la coliflor, el repollo y la col de Bruselas. Además de ser productos de temporada, protegen contra diferentes patógenos y contaminantes que habitan en las ciudades.


3. Coco y aceite de coco.

El coco y el aceite, además de resultar excelente para la tiroides y el metabolismo, es rico en ácido láurico, que se convierte en monolaurina en el cuerpo (compuesto que contiene la leche materna) que sirve para fortalecer la inmunidad natural del cuerpo.

4. Frutos rojos y cítricos.

Los frutos rojos son unos de los mejores antioxidantes del reino vegetal, además de aportar menos azúcar que muchas frutas. Así mismo, los cítricos son una estupenda fuente de vitamina C, ideal para prevenir el resfriado.

5. Té verde.

Cuando se trata de antioxidantes, nada supera el poder del té verde. Especialmente el té Matcha (procedente de Japón) y el té Tulsi (de la India) incluyen hasta diecisiete veces más antioxidantes que los frutos rojos.

6. Jengibre. 

Es uno de los nutrientes a los que los orientales recurren cuando están enfermos. Combate inflamaciones, como las de garganta, y también es un paliativo contra las náuseas. Su regusto picante se debe al gingerol, que reduce los dolores crónicos. 

7. Semillas de girasol. 

El fósforo y magnesio son sólo dos de sus componentes, además de vitamina B-6 y E, de un elevado poder antioxidante y esencial para mantener el sistema inmunológico.

8. Almendras.

Una pequeña porción de almendras contiene el 50 % de la cantidad recomendada a consumir diariamente de vitamina E, que funciona como un estimulante del sistema inmunológico.